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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

教你做美味的虎皮海椒

阿尔达之手 发表在: 绝对吃货7-11 11:47 [复制链接]
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楼主是湖南人,湖南人爱吃辣,可以用无辣不欢来形容。但是,今天要跟大家说的是一道不辣的辣椒菜,虎皮海椒。有很多盆友应该都会做吧,不过这次的做法略有不同,请耐心的跟楼主看下来。

1.  尖椒去蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种
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2.炒锅烧热后,不放油,将尖椒放进锅里
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3.  将尖椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受热均匀,然后把青椒盛出来
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4.  炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,煸香蒜瓣后,捞出
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5.  放入尖椒翻炒
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6 .调入适量白糖
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7.  翻炒均匀后,调入适量盐、鸡精
7.jpg

8.  翻炒均匀,关火,出锅
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所以,大家伙都看到鸟,因为放了一些糖的缘故,这椒吃起来会有甜甜的味道,没有试过的盆友赶紧尝试着做一遍吧

只看楼主

4条回复

沙发 浅夏微凉  铁粉榜眼   | 发表于 2014-7-22 15:32 | 显示全部楼层
口水又要洒一地了。坑爹的节奏哇。
板凳 岳父大人  铁粉探花   | 发表于 2014-7-22 21:41 | 显示全部楼层
鄙视楼上,我回家自己琢磨一下
地板 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-8-23 12:01 | 显示全部楼层
多谢分享!
#5 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-8-23 18:53 | 显示全部楼层
感谢分享
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阿尔达之手


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