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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

炎炎夏日,老是吃多西瓜也会上火的哦

那么有没有消暑解渴又不上火的呢

啊哈

恭喜你在看这篇帖子的时候找到答案了

我来教大家煮凉粉草(仙草)

MYXJ_20150606234319_fast.jpg

首先要买好盒装的凉粉,是粉末的哦

MYXJ_20150606234400_fast.jpg

后面也有教程,但是只是文字难免会有不知道的时候啦

2.5块一盒,可以多买两盒备用哦,第一次可能有失手的时候嘛~

MYXJ_20150607161733_fast.jpg

先放好三分之二的水在锅里煮
MYXJ_20150607161750_fast.jpg
同时盛好一盆子水准备搅开凉粉,记得是冷水哦,别用热水啊

开工咯

MYXJ_20150607162002_fast.jpg

因为要两手同时工作的,要拍照只能放弃一边了,

粉末需要慢慢一点点的倒,同时搅拌,别嫌慢动作哦,

那样搅出来的粉末才没有凝结的固体在里面



MYXJ_20150607161935_fast.jpg

不停的搅拌,直到完全融合在一起

MYXJ_20150607163037_fast.jpg

这时候水已经开了,搅拌好就可以慢慢倒下去了

就跟倒茶一样,一点点的倒啊

MYXJ_20150607163203_fast.jpg

在倒的同时就要开始搅拌了

所以得双手,千万不要倒完再搅拌,那就完了



要是觉得不信得话可以自己试验一下,

绝对会凝结成块的哟,影响最后的口感

吃起来里面有颗珍珠一样,但是没有弹力的
MYXJ_20150607164243_fast.jpg

煮到凉粉起泡了就关火,用抹布抓着锅两边

一口气把凉粉倒在盘子里,这时候最好是用平底的盘子,

别用高底窄小的那种

MYXJ_20150607164521_fast.jpg

凉粉很快就会凝结了,QQ的,但是里面还没有完全凝结

这时候就尽量别移动,不然晃动就会有皱褶了

做完这个就用水煮点黄糖,煮成糖水,到时候混着吃

凉粉稍微凝固久了就可以放进保鲜层了

想吃的时候就切一些下来吃

是不是比超市那些盒装的要划算很多呢

还可以添加花生等等配料哦

看个人喜欢吧







只看楼主

4条回复

沙发 18825470605  铁粉状元   | 发表于 2015-6-8 15:05 来自手机 | 显示全部楼层
抢占沙发
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t551956ecce4a2 + 1 + 5 淡定

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板凳 Nana221  铁粉状元   | 发表于 2015-6-8 15:15 | 显示全部楼层
板凳是我的
参与人数 1经验 / 经验 收起 理由
t551956ecce4a2 + 2 赞一个!

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地板 Nana221  铁粉状元   | 发表于 2015-6-8 15:16 | 显示全部楼层
地板也占了
参与人数 1经验 / 经验 收起 理由
t551956ecce4a2 + 5 很给力!

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#5 Nana221  铁粉状元   | 发表于 2015-6-8 15:16 | 显示全部楼层
不过看起来很不错的哦,有空试试看
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t551956ecce4a2


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