请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

学做肉末茄丁

看我干嘛 发表在: 绝对吃货7-3 11:10 [复制链接]
1172 2

楼主是南方人,比较喜爱吃茄子。小时候,老妈总爱给我做红烧茄子,后来楼主学习后,改良了一下“配方”,变成了肉末茄丁。

茄子味甘、性凉,可清热消肿,有助于清热解暑,非常适合夏季吃。我这道菜,茄丁切成小块,易入味,非常下饭。
让我们来学习一下肿么做成这道色香俱全的肉末茄丁吧

1.原料准备好,把茄子削皮后,切成丁块状,肉切好
1.jpg

2.炒锅倒油放入一粒八角炸香
2.jpg

3.放入肉末煸炒至出油后烹入料酒去腥
3.jpg

4.放入五香粉、葱末、姜末、少许老抽炒匀
4.jpg

5.放入茄丁
5.jpg

6.加少许水炖至茄丁软烂后即可关火,撒葱末,淋香油
6.jpg

7.下饭好菜就做成喽!肿么样,是不是很有食欲的赶脚
7.jpg

自己可以悄悄的尝试做几次,到时候给自己家人或朋友一个大大的惊喜哦。

只看楼主

2条回复

沙发 你把我灌醉  铁粉榜眼   | 发表于 2014-7-24 12:25 | 显示全部楼层
南方人应该比较爱吃那么清淡的,对于我来说,没有辣椒,就不爱了
板凳 小可乐  铁粉探花   | 发表于 2014-7-24 12:37 | 显示全部楼层
饿了,来一盘呗
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

看我干嘛


积分


主题

0
回帖


好友数

    奖励2积分

    已有13230人签到

    新品推荐

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号