请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

布朗尼蛋糕 -- 可爱的错误

F思源 发表在: 绝对吃货7-3 02:49 [复制链接]
1368 2

布朗尼(Chocolate Brownie),又布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼——可爱的巧克力蛋糕。布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。

5 (5).png

起源

布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕,却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕,这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味,这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。

4 (5).png 6 (4).png

口感
      布朗尼,一种界于曲奇和蛋糕之间的甜点,甜美里带着微苦的浓郁滋味。当嗅觉遇上散发浓浓香气的“布朗尼蛋糕”,心情也随之轻快飞舞。它绵密的甜蜜口感,醇香浓郁的巧克力香味儿,最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦,这种苦配上核桃仁儿的香脆,而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜,简直就是绝配。这种甜苦交融的味道犹如人生经历,这是一道具有人生哲理的甜品。

       2 (6).png 1 (7).png

只看楼主

2条回复

沙发 戴类  铁粉探花   | 发表于 2014-7-24 14:05 | 显示全部楼层
这种甜食,妹子应该挺喜欢的吧
板凳 性感小猫咪  铁粉探花   | 发表于 2014-7-25 10:28 | 显示全部楼层
:loveliness:喜欢吃哦,看起来不错
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

F思源


积分


主题

0
回帖


好友数

    奖励2积分

    已有14025人签到

    新品推荐

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号