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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

秋日润肺止咳 银耳营养餐

爱猫一万年 发表在: 热点头条10-24 08:38 [复制链接]
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秋日润肺止咳 银耳营养餐

  银耳,也叫白木耳,有“菌中之冠”的美称。含有丰富的蛋白质和维生素,具有很高的营养价值。此外,还可以润肺止咳、补肾强心、消除疲劳等功效。>>>快速有效的止咳偏方

  一、凉扮双耳

  非常家常的一道菜,爽口鲜美,同时保证了营养最大程度的保留。可以根据个人的口味,选择不同的拌酱,同时也可以在菜品中加入其他蔬菜,甚至肉类。


  原料:秋耳50 克、银耳50 克。

  调料:橄榄油、鸡精、沙嗲酱。

  做法:1. 将银耳、秋耳提前泡发后洗净、扯朵。2. 锅中水烧开,将银耳和秋耳焯一下水,焯好后迅速放凉水内过凉,保持它的颜色和口感,盛在大碗里。3. 在碗中倒入调料,充分扮匀,最后摆盘。

  二、香草汁炒银耳

  这是一道有点欧式口味的创意菜,银耳蘸上香草汁,拌上鱼籽酱,嚼在口中弥漫开一股法式田园的醇香。

  原料:银耳100 克、香草汁20 克、鱼籽酱10 克。

  调料:黄油、盐、鸡精。>>>盐蒸橙止咳疗效方

  做法:1. 将银耳提前泡发后洗净、扯朵备用。2. 锅中放入黄油加热,溶开后倒入香草汁、银耳略微翻炒,加入盐、鸡精翻炒均匀起锅。3. 装盘后加入鱼籽酱,根据个人喜好,还可以加入小红辣椒。

  三、养生银耳炖雪梨莲子

  这是非常家常的一道甜品,秋天天干物燥,容易上火,它具有滋阴润肺的功效,从夏吃到秋都是非常利于身体的好东西。

  原料:银耳100 克、雪梨50 克、枸杞若干颗、大枣10 克、党参10 克、莲子10 克。

  调料:冰糖200 克。

  做法:1. 银耳提前泡发后洗净、扯朵备用;莲子提前浸泡洗净备用。2. 雪梨削皮切块备用;大枣洗净备用。3. 砂锅内放入适量水,倒入银耳、雪梨、枸杞、大枣、党参、莲子、冰糖,大火烧开后转小火,炖1 小时即可。


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