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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

进入秋天,很多人感觉口舌干燥,皮肤皱裂,大便艰涩。秋食白色果蔬具有补肺、防燥的功效。

白菜、萝卜 这两种“大众化蔬菜”经济又实惠,功效也明显。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C含量比梨和苹果还要高;而白菜中含有的维生素C、E,能有效防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可以促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。

冬瓜 冬瓜中富含葫芦巴碱和丙醇二酸,前者可加速体内新陈代谢,后者能阻止糖类转化成脂肪,从而起到减肥的作用。

莲藕 莲藕味甘多液,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的作用。

山药 山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛等功效。用山药煮粥或者蒸一下配白糖食用,对体虚、肠胃不好、肾亏等都很有好处。

此外,秋日防燥的“白色食物”还有百合、菱角、银耳、杭白菊等。除了日常的煎炒蒸煮外,比较理想的烹调方式还是煲汤熬粥,诸如白萝卜花生汤、大白菜汤、冬瓜汤、莲藕汤、百合莲子小米粥等。


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杰少爷


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