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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

大学毕业入职茶企,至今十二年。入职前,对茶一无所知。入职后,每天与铁观音茶打交道。走访了西坪、虎邱、祥华、感德、剑斗等安溪铁观音原产地,对铁观音从采摘、制作、品鉴有一定认识,也取得了相应的茶艺师资格。 现在市场上铁观音茶的市场流向,是从原产地、收购商、厂家、批发商、网店流向消费者。品类有清香、浓香、陈年、炭焙等不同香型及工艺,售价更是从几十到万元以上不等,令众多茶友眼花缭乱、无从选择。特别有些不良商家,为了销售自家茶叶,不断打击铁观音茶,非得给铁观音冠上不好之名才行,更令茶友们难以分辨。评茶对我来说,不仅是品味铁观音那一缕缕兰花清香,更是为了体会内心那种恬静的感受。 借助此次子曰清香型铁观音的评审机会,我从商场、茶叶批发市场、网店随机选择三款售价接近子曰售价的铁观音进行评测。

一、外形







二、 汤色和口感铁观音茶汤醇厚甘鲜,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”, 因此,在审评汤色和口感环节,以七次冲泡为基础的极致审评。

三、茶底茶叶爱好者喝茶,特喜欢喝完茶后看茶底,这不是民间传统的做法,而是具有一定的科学性, 是辅助判断茶叶的拼配及粗嫩性的方法。




通过从各方面进行分析,子曰清香铁观音茶完胜同等售价产品。评茶分数能有如此优势,自然是离不开子曰茶团队。接触他们团队的过程当中发现,茶叶开发、服务创新等方面都给人印象深刻。子曰拥有1000人以上的强大评审团队(制茶师+评审师+粉丝顾问团),制茶师提供数百款不同口味的茶叶给评审师进行专业评分,再由粉丝顾问团挑选最适合大众口味的茶叶,最终以专业的质量保证和符合大众口味的形态面向大众。借助互联网的力量,颠覆了传统的茶叶产业链条,这一切就是子曰茶所追求的宗旨,让水更好喝,让喝茶变得更简单。附:评审茶叶来源

注:茶叶来源及价格说明,在实体店及网店成交价格区间。


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