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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

菠菜鲜蘑牛骨汤

我要靓靓 发表在: 绝对吃货10-23 06:08 [复制链接]
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菠菜鲜蘑牛骨汤

功效:补钙健骨,养血补虚。

材料:菠菜:200克 鲜蘑菇:150克 牛骨:500克 大葱:1根 白胡椒粒:15克 草果:2粒 粉丝:1扎 姜:3片 水:8碗

3~4人份

做法:

1、 牛骨洗净,斩成段,汆水三四分钟捞起;

2、 菠菜择好,洗净;鲜蘑菇去硬蒂,洗净,菇面上划十字;

3、 粉丝用水泡软,洗净捞起备用;

4、 白胡椒粒、草果和大葱洗净,大葱切长段,一起放入煲汤袋中;

5、 将8碗水倒入煲内烧开,放入牛骨和装香料的煲汤袋,武火煮沸,转文火煲两个小时;

6、 将蘑菇放入汤里稍煮,接着下菠菜滚2~3分钟,再下粉丝煮2分钟关火,下盐调味即可食用。


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