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过新年品京城年俗风味小食

baizhi 发表在: 绝对吃货10-23 01:58 [复制链接]
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过节 特色吃食早准备

  国人逢年过节有个老习俗,就是节前一定要备齐过年所需的年货,寓意着五谷丰登、年年有余。现如今,餐桌食物越来越多,可特色似乎越来越少。新年马上奔到眼前了,市场上有哪些特色地道的食品可供选择?

  推荐一

  糕点熟食礼盒

  北京稻香村节前丰富了熟食、糕点、南糖、主食、年糕等几大类食品,还精心搭配了多款糕点礼盒、熟食礼盒,满足了人们的餐桌需求。盒内各种熟食稍加调配即可食用,其中地道的老北京风味更是让人想起小时候的过年情景。



此外,稻香村还推出了不少自行生产的主食,包括老面馒头、雪白花卷、豆沙包、流沙奶黄包、核桃仁包、小寿桃、蝴蝶卷、双色卷等16种。

  稻香村新年还将推出两种紫糯无糖元宵及两种速冻汤圆。速冻紫米无糖元宵在市场上还很少见,其馅料一种是白芝麻馅,一种是五仁馅,均用紫糯米磨粉后摇制,甜中有咸,口味独特;新增加的汤圆一种是芝士香莲,是用乳酪和莲子炒制的馅料;一种是粒粒蓝莓,是在白豆蓉馅内加入美国蓝莓果粒,更符合年轻人的口味。

  推荐二

  顶级豆沙包

  有着“京城顶级豆沙包”美誉的柳泉居豆包,专卖店已经开到了8家,不仅有豆沙、芝麻、松仁、枣泥、无糖豆沙包等丰富的口味,还增加了28元、60元的豆沙包礼盒和花卷、发糕、梅干菜团子、枣饼等外卖品种。另外,什刹海畔的烤肉季饭庄外卖窗口推出了北京人喜爱的黏豆包和麻豆腐、松肉等特色食品。

  以宫保鸡丁闻名京城的川菜名店峨嵋酒家,做的宫保鸡丁包子堪称一绝,经常供不应求;此外还有鱼香肉丝包子和甜、咸口味的豆渣窝头。元旦期间,新路春饭庄的津味包子不仅有猪肉、三鲜等口味,还有柳芽、贡菜、虾肉、蟹肉等品种供选择。

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baizhi

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