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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

秋吃百合的五大好处

comeman 发表在: 绝对吃货10-20 04:14 [复制链接]
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  百合别名蒜脑薯,其根如大蒜,味如山薯,是著名的保健食品和常用中药。为多年生宿根植物,以肉质鳞片(变态叶)供食用。既是甜美的食品,也是有益的药物。我国普遍栽培的有白花百合(如龙牙百合)、橙黄花百合(如兰州百合)、微黄花百合(如宜兴百合)。

  【营养成分】

  百合营养丰富,每100克鲜茎中含蛋白质约3.36克,蔗糖10.39克左右,还原糖3克,果胶5.61克,淀粉11.46克,脂肪0.18克及生物素、水仙碱、磷、钙、维生素Bl、维生素B2等营养成分。

  【药用功效】

  传统医学认为,百合性平味甘,能补中益气,养阴润肺,止咳平喘,利大小便,早在汉朝已入药。

  (1)。百合高钾低钠,能预防高血压,有保护血管的作用。

  (2)。百合含果胶甚丰,能降低血浆胆固醇,降低血糖,增进大肠功能,促进排便通畅。

  (3)。百合含有百合苦和秋水仙胺,能抑制癌细胞繁殖,有抗癌作用。

  (4)。百合中矿物质含量丰富,能有效改善贫血和排毒,尤其适宜工作压力大的人群。

  (5)。百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题,都有一定疗效。常食可使肌肤润泽,皮肤玉白,减少皱纹,延缓衰老。


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