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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

1 、生活窍门:巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止
痛,也可防止感染,疗效颇佳。
2 、生活窍门:巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来
擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。
3 、生活窍门:将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然
后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
4 、生活窍门:和饺子面的窍门1:在1 斤面粉里掺入6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子
下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连
5 、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,
放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。(平时喝剩下的茶叶没地方扔,都倒花盆了,看来倒对了)
6 、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少
许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的
水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤。
8 、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒
时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮
淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
10 、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;
自制香肠肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷
11 、生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15
分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形面筋后再包饺子
12 、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物,富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,
且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气。(这是窍门?这是原理吧)
14 、生活窍门:如果衣领和袖口较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20 分钟,
再进行正常洗涤,就能洗干净。
15 、生活窍门:如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火
上,先用文火,再用旺火。
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