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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

“吃货”们的宏愿

zhangxueyou 发表在: 绝对吃货10-19 12:20 [复制链接]
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行万里路,尝天下菜

  “你是哪个月饼帝国的"吃货"?”中秋将至,微博上展开了一场激烈的“月饼战争”。“豆沙联邦”、“神圣莲蓉王国”、“云腿公社”和“椒盐合众国”等七十几个“吃货”团体,纷纷设计出自己的LOGO,为喜欢的月饼摇旗呐喊。其实在月饼之前,豆腐脑和汤圆的甜咸之争,都曾经是微博上讨论的热点。而这样饱满的热情和认真的钻研精神,怕是只有“吃货”们才拥有。

  "吃货"原指在家赖着,光吃不干活的人,是贬义词。但随着经济和饮食文化的发展,现多指喜爱各类美食的人,有品位的美食爱好,成为一种有吸引力的形象特质。”扬州餐饮行业协会副秘书长邱扬毅大致勾勒出“吃货”一词的源流。

  "吃货"这个词听起来就有草根的意味。”在无锡从事销售行业的周小姐认为,"吃货"和美食家还不同,美食家精致地觅食,而"吃货"更粗犷平民一些。一群好朋友吃火锅,吃大排档,吃小吃逛夜市,味道好、心情爽,是典型的"吃货"行状。”

  “行万里路,尝天下菜”,这样的人生宏愿,是“吃货”的标志。起个大早去扬州过早,坐两个小时车去常州排队尝熏鱼,专程去杭州西子湖畔品茶,家住南京的杂志编辑范先生是资深“吃货”,省内各地菜色他都点评得头头是道,“每次去一个新地方,都要专门品尝当地美食,还常托出去的朋友给我带没吃过的东西。”

  对于“吃货”而言,地图是用美食来坐标的。南京白领徐雯姣,因为一张手绘的“新街口"吃货"地图”,成为人人网上的名人。在这张她自称“比例绝对有问题的地图”上,“神奇的抄纸巷”、“隐蔽的延龄巷”、“最爱明瓦廊”因为美食众多,都是重点标注的对象,而中山东路则以一句“梧桐遮天”一笔带过。“这是我整整两年在新街口搜寻美食的成果。”“新街口"吃货"地图”一万多的转发量,让徐雯姣分外自豪。

  既有传统的手绘地图,“吃货”们也少不了现代科技的武装。做得比较早的“大众点评网”,是“吃货”们最爱逛的网站之一。只要搜索餐馆名,推荐菜、人均价位和评价都一目了然。随着智能机的普及,“食神来摇摇”这样的美食软件也备受“吃货”追捧。只要拿着手机摇一摇,系统就会自动推荐附近的饭店。

  “我去过网上推荐的一家栗子店,那人真叫一个多,排了一个多小时的队才吃到。”从南京调去无锡工作的“吃货许”,在秋栗飘香的时候分外想念这家店。“这年头资讯发达,"吃货"们都是慕名而去,想要吃好的,就得不怕排队。比如南京的辛香汇和无锡的外婆家,都是让"吃货"们心甘情愿排队的店。”不过,“吃货许”也说,人多的店不一定代表东西就一定好吃,但作为“吃货”,总要亲自验证一番才甘心。“只要活着,就一定会遇到好吃的。”这是“吃货”们的人生格言。
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