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上海吃货回忆种种

夹住缘份 发表在: 绝对吃货10-19 12:15 [复制链接]
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对韩国菜的喜欢,从大学就已经开始。那时候常买宗家府的泡菜回宿舍吃,不知道有没有臭到舍友。
成都有美味的韩国饭店,由韩国人经营,经常拉着好友一起去。

和成都不同的是,上海有吃炭火烤肉的地方,由韩国夫妻经营,价钱便宜,口味道地。
大概分析了下韩国人开的烤肉店和市面上的连锁的不同,首先,炭火,其次,肉的厚度,其实好吃的五花肉都很相当的厚,整块上桌,需要用剪刀剪。最后就是烤肉酱,我更喜欢香油和盐的蘸碟。

在我心目中第一店,比在韩国吃的都好味的,是Jeon带我去的,小小店面藏在复旦的某一个校门边,有多好吃就不加形容了,我可以在过去一年保持每周一到两次的频率而且吃不到腻。和Jeon去过多少次,记不清了。

附近也有韩国人开的串烤店,和Jeon的那帮台湾兄弟一起过去,一个充斥棒子语的小破店,我们一桌人台得一塌糊涂,那种感觉很搞笑。

Jeon爱韩国菜的程度不用多说,我们会10号线到底去开发新的店,菜包肉,泡菜饺子,土豆排骨汤,春川鸡排,连韩国的调味炸鸡都征服了我。

在首尔的时候,朋友请吃饭我特意要尝试土豆排骨汤,可惜怎么也吃不出在上海那样的美味,想不明白。一切回到原点,还是心心念念复旦门口的小店,烧酒,肉,小菜,慢慢聊天,火热的气氛,温暖的心。总是有很多棒子情侣骑着电动车10点后过来,两盘肉,一瓶烧酒,店家送的一锅热汤,两人互相烤肉,互相倒酒,抬头电视是韩国频道,有时是棒球,有时是新闻,话不多,但是幸福感在渗透

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夹住缘份

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