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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

最能代表韩国文化的美食

taotaoliang 发表在: 绝对吃货10-17 02:39 [复制链接]
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1.泡菜

  具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今,不仅在韩国,在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤,泡菜饼,泡菜炒饭等许多料理。

  2.拌饭

  与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭,作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店,在首尔也有很多知名的拌饭店。

  3.宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐)

  宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体,色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的,又由贵族们将其传给一般平民,于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐,可以体验韩国传统饮食文化的大部分,经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。

  4.年糕

  年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水果,艾草,南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还出现一些如面包房的年糕店,在小型超市里都可以买到。进入年糕专卖店,到处都是漂亮的都不舍得吃的年糕,可以和传统饮料一同享用。来韩国旅行的话,不妨尝尝这美味的韩国传统零食。


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6条回复

沙发 幽幽灵灵  铁粉府丞   | 发表于 2019-10-8 17:23 | 显示全部楼层
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板凳 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-8 18:20 来自手机 | 显示全部楼层
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地板 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-10-8 19:20 | 显示全部楼层
               
#5 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-9 05:46 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-10-9 10:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-9 11:59 | 显示全部楼层
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