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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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我家早餐——酱火烧+混沌汤

为什么 发表在: 绝对吃货10-15 10:53 [复制链接]
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材料:

五花肉500g 、黄豆300g、香叶2片、大料2粒、花椒少许、桂皮少许、红辣椒3个、姜、葱。尖椒1根。

1、五花肉洗挣切成小块焯水去腥

2、热锅凉油放入姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒、

糖、炒出糖色香料炒香



3、加入五花肉翻炒上色放上一勺海天豆瓣酱、生抽、味极鲜、盐、鸡精、并加入 500ml 温开水炖10分钟




4、电压锅里放入300g黄豆,把(3)放入锅里盖上盖,预约3小时后25分钟。




5、加入驴焖子尖椒剁碎放入炸好的饼里上面再浇上卤汁黄豆。





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