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麻麻再也不用担心我不会做饭

yanwang 发表在: 开箱测评10-15 10:45 [复制链接]
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作为今日聚超值的忠实粉丝,首先感谢聚超值工作人员辛苦奉献了一年时光让这个频道快速成长,在成长的道路中也让我们这些海淘小白从茫然到深深中毒,经常流口水,建议以后可以写个别称了——今日来洗脑。    作为一个经济来源多数来自于父母(少数来自于假期实习打工)的刚毕业学生党来说,不敢海淘太多,还是以关注为主。也通过 源野Utopia 买过聚超值神表之一的精工ssc081同时还给女朋友买了一个卡西欧小表。第一次的海淘经历问了源野许多,他都耐心和我讲解,真是好兄弟。以后有钱了接着骚扰吧。感兴趣可以看一下我的晒物帖子。

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箱子内容全家福1、锅本体 2、塑胶垫 3、菜谱 4、使用说明书 5、聚超值实体私信



感谢的话不多说了,希望今日聚超值越办越好,提供更多的海淘信息,继续大家之间的缘分。

下面开始测评阶段:

说到这个锅我想大家肯定都不了解,我认为需要先度娘科普一下了:
塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。

典故:很久很久以前,在北非摩洛哥,水资源严重短缺,巧妇难为无“水”之炊。有一天,一个叫做阿里巴巴的年轻人,袋着高帽子骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走数日,发现帽顶时不时会有水滴滴到头顶,阿里巴巴纳闷数日:大太阳底下哪来的水滴啊。后来想起,那不是天上掉下来的水,是自己的汗水!阿里巴巴灵机一动,把帽子脱下来,直接盖倒正在烹饪的锅上,一下食物就熟了,而且更好吃了,因为食物的水分没有挥发掉,而是聚在帽子顶,然后再回落到食物里面。其实就是根据当地干旱少水的特殊环境发展而来的。

后来,塔吉锅由于使用方便,被很多懒人用来“一锅熟”而风靡全球。

塔吉锅的特别之处在于,使用尖帽型的盖子,少水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理,中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴!

透气不透水是塔吉锅的核心特征,也是塔吉锅为什么能少盐少水,甚至无水烹饪的秘密所在。所以,正统的塔吉锅锅帽是完整无孔的(有孔的就和一般的锅没什么区别了),锅盖与锅身之间留有一定的缝隙透气,保证透气的同时减少水分损失。

优点:

1.因为蔬菜是在基本密封的状态下,所以蔬菜很容易熟烂 --- 省火、节约资源


2.因为烹制过程没有油烟所以 ---环保、健康

3.蔬菜是一股脑的码在锅里炖制,而且短时间就可以熟烂,所以 --- 省事

缺点:

因为烹制过程简单,快捷,所以很多人就会 --- 变懒

感兴趣的朋友可以来到提供给我试用的官方店来购买,55元价格易于接受。 正宗塔吉锅出口日本摩洛哥砂锅无孔陶瓷锅微波石锅拌饭煲仔饭专用

确实是当今快节奏下年轻的两口之家必备神器锅!


精致的做工,靓丽的配色,实物很上档次





高盖子摆拍,本人学设计的,在学校漆艺工作室自己做的漆碗



锅大小尺寸直观对比5S。其实并不是很大所以才说是两口人吃正好。


深度对比,其实蛮浅的,但是毕竟少水煲,所以也不需要太深了,完全可以食物摞起来高些,毕竟盖子很高。


下面开始实际做菜,毕竟再好看的锅目的都是做菜用的。


活了24年第一次自己独立做饭给父母,第一次做饭就成功如果没有这个锅估计很难。

因为从前没做过饭所以技术肯定没有大家好,在此献丑了,如果有说的不对的请多原谅毕竟大家都有当年第一次做饭的经历,就理解了。

洗净锅,依据使用说明第一次用煮淘米水保护锅






第一次就做好熟的半加工食物吧



不会用刀,原谅我拙劣的刀工吧,量有点少,其实锅应该还可以再放这么多的量。



西红柿出汁用来垫在锅底,不用再加水,可见这个锅用水之少。



逐一码上一层土豆,再加上丸子种种,少许青尖椒。



自己调酱汁备用。



宅男女神。



李锦记泰式甜辣酱借用甜辣的味道,在广东上学时吃的比较多。再加上少许料酒,葡萄酒混合,依照自己喜欢的习惯合理搭配就好。没必要深究。全程我没有加入盐,因为酱汁里的辣酱有一定咸味就够了。



电饭煲做好米饭。



小火闷制10分钟的样子。



因为当天做好后妈妈没回来,我的第一次做饭只能自己享受了。河北喜欢中午吃饭喝瓶啤酒。



下面是两天后第二次做饭过程,整体流程相同,从不做饭到短时间两次做饭原来就在一口好锅的距离。快来试试吧!!

用盐、料酒孜然粒腌制鸡块大约20分钟


依然蔬菜切块


鸡块放炒菜锅中先炒制半熟


同时开水焯一编豆角





葱段扁香


酱汁


逐一码好





上锅闷制15分钟


一锅香喷喷的鸡块


【小编附:卖相炒鸡好,幸好小编刚吃过早餐,非常适合单身及情侣入手哦~~~PS:”妹纸再也不用担心我不会做饭了~~“】


妈妈和我吃的干干净净


总结

味道确实好,这个锅做饭简单了不少,就我这种做饭小白也能轻易做出美食饱腹,而且不用担心糊锅,或者盐放多,或者油放多。特别符合单身居住的年轻人或者孩子上大学走了的两位父母。当然三口之家配合其他菜也可以很好地使用,单锅确实是两个人的量。

谢谢亲爱的聚小编,评测到此结束。欢迎大家提出建议,欢迎流口水。

只看楼主

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yanwang

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