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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

DIY焦糖奶茶

青蛙王子2014 发表在: 绝对吃货10-14 08:03 [复制链接]
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喝杯奶茶假日休闲好方法,今天我就教大家做一杯,简单、易学又十分美味的焦糖奶茶。只要10分钟哦~
原料:
细砂糖20克、普通的红茶适量、纯牛奶适量、热开水少量

焦糖奶茶的做法

1.此步骤用料普通的红茶适量热开水少量红茶用热开水泡上待用,奶锅坐火上,小火烧热锅子,倒入细砂糖,让其平铺在锅底

2.小火加热至糖溶化,继续加热同时转到锅子,让其受热均匀,不要用勺子搅拌

3.待锅里的糖变成焦色,开始有焦香味道,倒入牛奶

4.焦糖遇冷会凝固,不要去搅拌,继续加热就化掉了

5.将事先泡好的红茶水连带茶叶一同倒入锅里,小火继续加热

6.随着温度的升高,茶叶会慢慢的浮在牛奶的表面,这时关火盖上锅盖焖一会,茶叶的味道会更浓郁

7.5分钟后,开小火继续加热,待牛奶表面出现泡沫的状态,不要煮沸,关火

8.过滤掉茶叶,就可以开喝了,冷热均可

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5条回复

沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-9-5 11:32 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-5 12:16 | 显示全部楼层
非常好的分享
地板 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-9-5 22:17 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                                     
#5 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-6 05:55 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-9-6 10:56 | 显示全部楼层
谢谢分享
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青蛙王子2014


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