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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

烧鹅

bigger 发表在: 绝对吃货10-14 06:38 [复制链接]
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烧鹅,汉族特色菜肴,属粤菜系,是广州传统的烧烤肉食,烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
QQ图片20141014183638.jpg

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沙发 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-2 16:56 | 显示全部楼层
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板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 20:04 | 显示全部楼层
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地板 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 21:18 | 显示全部楼层
        
#5 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-3 05:36 | 显示全部楼层
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#6 jetlee  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-3 10:03 | 显示全部楼层
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#7 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-9-3 10:45 | 显示全部楼层
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#8 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-5 09:36 | 显示全部楼层
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#9 农场蘑菇啸  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-5 10:16 | 显示全部楼层
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#10 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-9-5 10:51 | 显示全部楼层
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