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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

吃货们,一起来!

birdy 发表在: 绝对吃货10-5 12:57 [复制链接]
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盐煎梅花肉
1、将买来的梅花肉用5%的盐水浸泡5~6个小时,冲洗干净后放入冰箱冷冻1~2小时(未完全冻硬状);这样便于切成厚薄均匀的片状;
2、将梅花肉片表面的水份擦干,平底锅加热后不用放油,直接放入肉片,中火煎至两面轻微焦黄便可,装盘后撒上黑胡椒颗粒佐食。
PS:太好吃了!真的非常好吃!用盐水处理过的梅花肉鲜嫩多汁,现在很喜欢用这个方法处理猪肉,效果极好!
2.jpg
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4条回复

沙发 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-4 13:32 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-9-4 19:32 | 显示全部楼层
               
地板 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-9-4 20:51 | 显示全部楼层
感谢分享
#5 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-5 08:38 | 显示全部楼层
感谢分享
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birdy


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