请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

六种食物,不要吃隔夜的

CHEN88216 发表在: 热点头条9-18 02:20 [复制链接]
919 0

法制晚报讯 第一种是海鲜和鱼,鱼和海鲜即使是做熟了,久放依然会产生大量蛋白质降解物,这种降解物是可以损伤肝、肾功能的。

  第二种是开封后的卤味食品,购买的散装或开封后的卤味食品,一定要在当天吃完,隔夜的就不要再吃了,即使是放在冰箱里也不是绝对保险。对细菌来说,卤味食品就是营养丰富的培养基,而冰箱是冻不死细菌的,还会滋生霉菌、嗜冷菌等。

  第三种就是茶了,隔夜茶是不能喝的,这不但因为放置时间过久其中的维生素等有益物质多数已经丧失,而且这茶水还已经成为提供细菌、霉菌繁殖的养分。有些人在喝普洱等黑茶时,因为这种茶叶比较耐泡,就把前一天剩下的接着冲,而此时的茶虽然茶味还很浓,但很可能已经被大量细菌污染了。

  第四种是绿叶熟菜,绿叶菜中本身就含有比较多的硝酸盐类物质,煮熟炒熟后放置时间过久,在细菌分解作用下,硝酸盐可能会还原成亚硝酸盐,再加热也不能去除。如果实在不想浪费,可以迅速放入冰箱,但最好还是不再吃。

  第五种是银耳,这和隔夜的绿叶菜道理相同,银耳也含有比较多的硝酸盐类,时间长了会还原成亚硝酸盐。

  第六种是半熟的鸡蛋,很多人喜欢吃半熟的溏心鸡蛋,但最好一次吃完,没有完全熟透的鸡蛋中,蛋黄因受热时间短细菌未被完全杀灭,久置之后很容易大量滋生,造成肠胃不适、腹泻等,如果想把熟鸡蛋存得久一点,记得把它完全煮熟。

  提醒一下,隔夜指的是存放时间比较久,以茶为例,如果早晨6点泡了一杯茶,到晚上10点再喝,也和隔夜茶差不多了。



只看楼主

0条回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

CHEN88216


积分


主题

0
回帖


好友数

    奖励2积分

    已有12260人签到

    新品推荐

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号