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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

香菇酿蛋

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-17 09:50 [复制链接]
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今日天气太冷,不想在厨房待太久,用最快的速度,做了这道色香味俱全的香菇酿蛋,鹌鹑蛋的金黄,加着香菇的鲜香味,简直绝味,好吃到没有朋友!做法超级简单。

主料

鹌鹑蛋10个        香菇10个  胡萝卜适量        盐半勺   生抽2勺        淀粉半勺

做法

1. 准备新鲜香菇。

2. 香菇清洗干净,用剪刀剪去香菇杆。

3. 锅中水烧开,香菇焯熟捞出。

4. 准备好鹌鹑蛋.

5. 鹌鹑蛋打入香菇中.冷水下锅蒸8分钟.

6. 胡萝卜切成末.

7. 添加半勺盐.

8. 添加2勺生抽.

9. 红薯淀粉半勺.

10. 添加少量清水调成酱汁.

11. 倒入锅中烧煮片刻。

12. 淋在蒸好的香菇上即可。

13. 成品

小贴士

1、香菇用新鲜的香菇,可以减少泡香菇环节,挑选新鲜的香菇,尽量选择大小一致,形状好看的.

2、在上锅蒸的时候,一定要把握好火候,不要把蛋蒸老了,影响口感.

只看楼主

7条回复

沙发 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 12:01 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-7-18 12:53 | 显示全部楼层


地板 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 14:11 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 16:49 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-18 21:44 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                                       
#7 农场蘑菇啸  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
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#8 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-19 06:42 | 显示全部楼层
感谢分享
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清浅岁月


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