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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

蛋黄焗南瓜

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-17 09:50 [复制链接]
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材料

主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个

调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

做法

1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

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8条回复

沙发 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 12:19 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-7-18 12:53 | 显示全部楼层


地板 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 14:12 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 15:33 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 16:48 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#7 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-18 21:45 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                                     
#8 农场蘑菇啸  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-18 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
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#9 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-19 06:43 | 显示全部楼层
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清浅岁月


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