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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

蒜泥茄子

154633011 发表在: 绝对吃货7-17 02:48 [复制链接]
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食材准备
圆茄子、蒜、青椒、香菜、盐、醋、酱油、味精、香油。
方法步骤
1、在洗净的圆茄子至上而下的划上一刀,但不要切断。
2、然后放在蒸锅当中,蒸上大约20分钟。
3、将大蒜剁成蒜蓉,然后加入陈醋、香油、味精以及盐,搅拌均匀。
4、将香菜切碎,青椒切成丝,然后将蒜泥、香菜、青椒丝装入茄子里面。
5、茄子上下都装好之后,将茄子合起来,然后在茄子的表面抹上一层盐。
6、在茄子的表面也抹上蒜泥,加上香菜以及青椒丝,放入冰箱,20分钟之后就可以拿出来吃了。
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