请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

糖醋排骨

154633011 发表在: 绝对吃货7-12 05:55 [复制链接]
40 0

食材准备
猪排骨500克、酱油、红糖、红醋、葱、姜、植物油、面粉适量,鸡蛋一个。
方法步骤
1、将猪排骨剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水备用;
2、用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制;
3、精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量,调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐;
4、油锅中火烧旺后,将腌好后排骨在面糊里裹上面糊后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干;
5、锅洗净后再加入少量油,放蒜片瓣,姜片稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁,并加入白砂糖一小勺;
6、汁调匀后,加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花。
只看楼主

0条回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

154633011


积分


主题

0
回帖


好友数

    奖励2积分

    已有7522人签到

    新品推荐

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号