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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

高丽菜饺子

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-11 09:51 [复制链接]
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材料

高丽菜 约半颗,猪绞肉600 g,葱3 根,酱油 适量,香油 适量,白胡椒粉 少许,姜

少许,水饺皮 适量,盐 少许

做法

1、高丽菜切小丁、姜磨泥、葱切碎

2、高丽菜、葱加点盐拌匀,放半小时,(可再用冷开水清洗,菜会脆),

并用纱布巾挤掉水份,完成高丽菜脱水步骤

3、猪绞肉(绞肉可用刀再稍微剁一剁)和姜泥、酱油、白胡椒粉、香油一

起搅拌至有黏性(也可加入少许水,打水,增加肉馅口感),冷藏半小时

入味。 加入步骤2处理过后的高丽菜和葱花拌匀,完成馅料

4、取适量的内馅包成水饺,黏合处可沾些水黏住,包好的饺子先放在洒粉

的铁盘子上(粉可避免沾黏)

5、包好饺子直接料理,味道鲜美。料理同时也可以调配饺子沾酱

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7条回复

沙发 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-12 15:02 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-12 16:27 | 显示全部楼层
谢谢分享
地板 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-7-12 17:28 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-12 17:32 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-12 18:06 | 显示全部楼层
感谢分享
#7 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-7-12 19:57 | 显示全部楼层


#8 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-12 20:47 | 显示全部楼层
      
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