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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

泡椒凤爪

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-10 10:31 [复制链接]
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1、凤爪洗干净,将爪子去掉再一分为二;



2、胡萝卜西芹切小条;



3、取一个玻璃罐子,放入泡椒(可取一部份切碎)连同泡椒水,凉白开,盐,米醋

混合,味道要咸些;



4、胡萝卜西芹条放水里氽一下断生即可捞出沥干水份,一定不要煮太久影响口感;

PS:这一步也可以不放锅里煮,两样食材都是可以生吃的。



5、凤爪同样放锅里,加盐和八角,煮5-8分钟;



6、捞出后用流动水冲去胶质,这样泡出来的凤爪口感是脆脆的,很好吃;



7、将煮好的凤爪,胡萝卜西芹条一起放入泡椒水玻璃罐子里,一晚上就可以吃了,

二晚上更入味;啃吧 ^^



只看楼主

2条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-11 21:22 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                                  
板凳 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-11 21:57 来自手机 | 显示全部楼层
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清浅岁月


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