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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

烤全鸡

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-4 03:02 [复制链接]
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材料

全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角

做法

1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和

八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面。

2、工具集合:烤叉和手柄。烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油。

3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,

拧紧螺丝。

4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以

后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,

一般表面上色足够时,可以认定为熟了)

5、烤制40分钟左右的状态。

6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用。

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11条回复

沙发 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-4 17:19 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-4 20:31 | 显示全部楼层
                                                                       
地板 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-5 05:44 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-5 11:29 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 我的地盘000  铁粉学士   | 发表于 2019-7-5 11:52 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-5 12:26 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#8 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-5 12:45 | 显示全部楼层
多谢分享!
#9 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-7-5 13:29 | 显示全部楼层


#10 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-5 15:21 | 显示全部楼层
感谢分享
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