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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

可乐炖牛肉

wu670 发表在: 绝对吃货7-2 01:23 [复制链接]
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主料:牛肉(腑肋)750克

辅料:洋葱2个  白萝卜1个
调料:食盐2小勺  葱1根  姜1块  八角1个  桂皮1块  干辣椒4个  料酒1小勺  生抽2小勺  老抽1小勺  可乐小半瓶  香叶3片  植物油1汤勺
1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时,中间换几次水,泡好后切块
2.牛肉块放入冷水中,水沸后捞出冲洗净,洋葱切片,葱切段、姜切片
3.炒锅中放油,油热后放入牛肉翻炒约5分钟,再放入葱、姜炒出香味,加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟
4.放入洋葱片炒软,加半瓶可乐和水(比例是1:2)与牛肉平行
5.加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开;转入砂锅,改小火慢炖1个半小时,再加入切片的萝卜和盐,继续炖约20—30分钟即可出锅

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沙发 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-7-2 13:46 | 显示全部楼层


板凳 农场蘑菇啸  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-2 14:38 | 显示全部楼层
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地板 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-2 17:59 | 显示全部楼层
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#5 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-2 21:11 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                              
#6 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-3 05:28 | 显示全部楼层
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wu670


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