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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

彩虹年糕

清浅岁月 发表在: 绝对吃货7-2 10:33 [复制链接]
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材料:白糯米,黑糯米,大黄米,红小豆,绿豆,豌豆,红薯,紫

薯,红枣,莲子



做法:



1、将白糯米、黑糯米、大黄米分别浸泡半天后,将泡好的白糯米、

大黄米分别蒸熟,加入一些白糖,趁热捣烂一些



2、黑糯米泡好后,水已变黑,将黑色的水倒出待用,另倒一些清水

将黑糯米蒸熟,加入一些白糖搅拌匀



3、在泡过黑糯米的水中加入少许白醋或柠檬汁,水会变成紫红色,

用这紫红色的水浸泡一些白糯米,然后蒸熟,可以做出肉粉色的米饭



4、红豆馅、绿豆馅的做法见这里:不用泡豆的红豆馅



5、红薯和紫薯蒸熟,分别去皮捣成泥



6、豌豆洗净煮熟,加少许水放入搅拌机中搅拌成豆泥



7、将莲子煮熟,干红枣用温水泡软



8、全部材料就准备好了,根据自己的想法随意做造型即可

只看楼主

2条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-7-2 21:13 | 显示全部楼层
                                                                                 
板凳 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-7-3 05:30 | 显示全部楼层
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清浅岁月


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