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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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鲤鱼苦瓜汤

清浅岁月 发表在: 绝对吃货6-28 10:55 [复制链接]
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食料:净鲤鱼肉500克,苦瓜100克,醋、白糖、盐、味精均适量。

鲤鱼苦瓜汤的做法:

1.将净鲤鱼肉洗净,沥干水分,放人冰箱冷藏1小时后取出,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出,放人冷水中过凉,再切片,待用。

2.锅中放人清水,用旺火烧开,放人鱼片及苦瓜片,加醋、白糖、盐、味精调味后改用文火再煮3分钟,即可起锅。

鲤鱼苦瓜汤特点:鲜咸适口,味道独特。

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清浅岁月

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