请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

一则关于生活中最常见食物的话题。鸡蛋,不得不说是生活中最常食用的一种基础食物,可以煮可以炒,可以蒸亦可以煎炸。一种建议您每日都要吃的美味,也被誉为“全民营养食品”。鸡蛋,营养价值如何?经常食用可以给您带去怎样的“收获”?

在各种蛋类食品中最突出的营养物质就是蛋白质,而鸡蛋是众多蛋类食品中蛋白质最为丰富的食品。每100克鸡蛋的可食部分中含有13.3克蛋白质。具体说来,市面上见到的正常大小的鸡蛋大约重量为50克,基本上两个鸡蛋就能与75克瘦肉的蛋白质相媲美。
值得肯定的蛋类食品的蛋白质消化率非常高,之所以这样才被誉为“完全蛋白食品”。

除了最为优秀的蛋白质以外,鸡蛋当中所含的其他营养物质含量也很优秀。比如说卵磷脂、矿物质铁、不饱和脂肪酸、维生素A等营养物质,在鸡蛋当中的含量也值得一提。

鸡蛋当中含有蛋白质和脂肪物质,食用之后可以为身体提供能量,一克蛋白质可以产能4千卡,一克脂肪可以产能9千卡,食用鸡蛋后可以给身体补充较为充足的能量,这样一来就可以保证每日的工作和学习顺利进行。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、血红素铁等营养物质,食用之后的吸收率也很高,坚持每日食用可以预防各种营养物质的缺乏症。

综合来看待鸡蛋当中所含的各类营养物质,食用之后对身体的基本生命活力有补充作用,增强身体对于病菌等物质的防御能力。



鸡蛋中含有血红素铁,对于缺铁性贫血有一定的预防作用;鸡蛋中含有不少的不饱和脂肪酸,对于心脑血管健康也有一定的促进作用。当然这些都是在抛开营养物质的具体含量的前提下来看的,请您正视这个话题。

鸡蛋,营养很完美,味道也很不错,但食用也需要限量(适量),建议每天可以食用1—2个鸡蛋,每星期的食用量不要超过7个。假设您生活中的奶类、肉类和鱼虾摄入不足,也可以多吃点鸡蛋去代替。

请您注意,鸡蛋中蛋黄的整体营养价值远超蛋清,所以,请不要丢了西瓜捡芝麻,食用鸡蛋需蛋黄+蛋清,全蛋更优秀。

一则生鸡蛋不容易被消化,二则生鸡蛋容易存在食品安全问题,食用后容易感染沙门氏菌。综合来看,鸡蛋必须加热后食用。

和煎炸炒烤鸡蛋相比,煮鸡蛋可以更好的保留鸡蛋中的营养物质,也能够避免由于高温烹调所产生的各种有害物质,平淡+原生态才是健康。

每日一个煮鸡蛋,靠谱摄入才是完美。

无论是土鸡蛋还是柴鸡蛋,再或是市面上各种各样的高级品种鸡蛋,其实营养价值和普通鸡蛋相差无几,您吃起来感觉更香,其实只是由于脂肪、维生素A等脂类营养物质稍微高一丢丢,花高价购买并无意义。

而且,请注意,集约化管理下出的鸡蛋安全性更高,土鸡蛋的安全系数会更低一些。

除了这些以外,鸡蛋需要完全加热,溏心鸡蛋同样不建议食用;开水冲鸡蛋同样不建议食用。健康食用鸡蛋,还请您遵循细节之处。

每天一个蛋,还原身体中那份真正的健康,愿您各位安康幸福。
只看楼主

7条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-6-18 21:42 | 显示全部楼层
                 
板凳 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-24 18:04 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 154633011   楼主| 铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-24 20:44 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#5 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-25 05:21 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-10-25 10:29 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-25 10:31 | 显示全部楼层
家里每天的早餐都有鸡蛋
#8 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-10-25 12:33 | 显示全部楼层
多谢分享!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

154633011


积分


主题

0
回帖


好友数

    奖励2积分

    已有122人签到

    新品推荐

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号