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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

炒小江虾

wu670 发表在: 绝对吃货6-14 01:47 [复制链接]
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主料
小虾        葱花
盐       
炒小江虾的做法步骤
1. 江虾好吃真难洗,里面有水草水蛭小鱼杂质,我千洗万淘才弄干净,看吧这回洗的晶莹剔透了

2. 告诉大家一个炒小虾鲜美的秘诀,那就是再炒之前一定把小虾用沸水焯一遍!焯过的小虾没有土腥气而且炒制的时候不出水,保证了味道。而且炒小虾不需要放太多作料,我只简单地切了几粒葱花放了一点盐。

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wu670


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