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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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鸡公煲

清浅岁月 发表在: 绝对吃货5 天前 [复制链接]
2032 10

材料

主料:鸡腿肉,啤酒,青椒,芹菜,洋葱,香菇

辅料:料酒,老抽,生抽,白胡椒粉,食用油,花椒,葱姜蒜,干辣椒,

郫县豆瓣酱,甜面酱,白砂糖

做法

1.        鸡腿肉洗净,放入料酒、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟;

2.        煎锅放少量油,将鸡腿肉平铺至锅内,煎至两面金黄,捞出备用;

3.        锅洗净,放入少量油、花椒、葱姜蒜、干辣椒,翻炒出香味;

4.        再加入郫县豆瓣酱,炒出红油;

5.        放入煎好的鸡腿肉,加入老抽、生抽、甜面酱、少许白砂糖、1瓶啤

酒,继续炒至入味;

6.        芹菜洗净切段,洋葱、青椒切块,香菇切段备用;

7.        将切好的菜倒入鸡腿肉中,翻炒均匀,盖锅盖焖10-15分钟;

8.        出锅,撒入少许香菜,家庭版鸡公煲就完成啦!配上一碗白米饭,

汤汁入味,简直美味!

吃完后,汤底加水,还可做涮锅,一菜两吃,家庭首选。

只看楼主

10条回复

沙发 18505477817  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 09:52 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 10:25 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 11:53 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-6-12 12:17 | 显示全部楼层
多谢分享!  
#6 maureen80  版主   | 发表于 2019-6-12 14:40 | 显示全部楼层
感谢分享
#7 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 15:55 | 显示全部楼层


#8 154633011  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 16:09 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享!
#9 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-6-12 16:27 | 显示全部楼层
谢谢分享
#10 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-6-12 19:42 | 显示全部楼层
                                       
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清浅岁月

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