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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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荠菜丸子

wu670 发表在: 绝对吃货5-21 01:09 [复制链接]
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主料:猪肉末250g  干荠菜40g

辅料:油适量  盐适量  小葱适量  姜适量  老抽适量  生抽适量  胡椒粉适量  糖适量  花椒粉适量  鸡蛋半只
1.我这是从网上购买的黄山产的干荠菜,要泡一下,回软。大约半小时就足够了,轻轻冲洗一下就好,挺干净的。
2.将荠菜控干水切碎备用。
3.将肉泥加入葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉和鸡蛋拌均上劲。
4.将切碎的荠菜放入肉泥盆中,加点油和盐。
5.搅拌均匀,装到另一干净碗中备用。
6.锅内加入清水,烧开。
7.舀一大勺馅在手心内,挤出,然后用小勺子舀入微开的水中。
8.依次做好全部,盖锅煮开约两分钟,全部漂浮就熟了。

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5条回复

沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-21 16:33 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 maureen80  版主   | 发表于 2019-5-21 17:50 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 154633011  铁粉学士   | 发表于 2019-5-21 18:50 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享!
#5 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-5-21 19:45 | 显示全部楼层
                                                                                      
#6 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-5-21 22:30 | 显示全部楼层


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wu670

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