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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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剁椒紫苏汆鱼片

18505477817 发表在: 绝对吃货5-13 10:29 [复制链接]
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原料:

鱼肉 多多的蒜 剁椒一大勺 紫苏适量 淀粉 盐 生抽

过程:

1、准备好鱼肉一大块,选择鱼刺少的哈

2、大蒜多多的,切的碎碎的;剁椒一大勺,紫苏适量洗干净;

3、鱼肉切成大片

4、切好的鱼片用流动水冲洗2分钟,可以很好的去除鱼腥味啊

5、沥干水,加入淀粉、少许油抓均匀,静置5分钟备用

6、锅内加油烧热,倒入准备好的蒜末,炒得香香的

7、加入剁椒炒出红油

8、加入一小碗清水煮开,加入少许生抽、盐调味

9、放入腌制好的鱼片

10、轻轻的用筷子划开..

11、鱼片变色后,放入紫苏,盖上盖子焖1分钟,拌匀即可出锅啦

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18505477817

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