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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

板栗烧山药

清浅岁月 发表在: 绝对吃货5-10 08:53 [复制链接]
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材料:山药,板栗,葱段,胡椒粉,蒜片,老抽,味精,料酒,盐,白糖,植物油,姜片适量

做法:1、山药去皮,洗净,切滚刀块,泡在水里;板栗洗净,煮熟,去皮。

2、锅置火上,油烧至5成热,放入切好的山药煎至色泽微黄,盛出。

3、锅置火上,另倒入油,烧至5成热,放葱段、姜片、蒜片,爆香。

4、放入板栗、煎好的山药,翻炒,加入老抽、料酒、胡椒粉、盐、味精、白糖和水。

5、大火烧开,转小火烧至山药入味 ,收干汤汁即可。

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清浅岁月


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