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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

韭菜炒河虾

清浅岁月 发表在: 绝对吃货5-9 04:58 [复制链接]
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食材准备

小河虾250克,韭菜100克,红柿子椒1个,植物油、料酒、生花椒精盐味精各适量。

方法步骤

1.将河虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干。

2.韭菜择洗干净后,切段;生洗净切丝;红柿子椒洗净切丝,备用。

3.锅中倒入油(稍多),丢入几粒花椒,油热六成后,将沥干水的虾倒入油锅中,炸至虾身变红即可关火,捞出沥油,取虾备用。

4.将沥出的适量虾油倒入炒锅中,油热后下入红椒丝、生姜丝爆香,然后下入韭菜,翻炒1分钟左右;倒入炸过的虾,加入适量精盐,翻炒均匀烹入少许料酒,继续炒至进味,加入味精调味即可。


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7条回复

沙发 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-9 23:04 来自手机 | 显示全部楼层
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板凳 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-11 17:32 | 显示全部楼层
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地板 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-11 20:15 来自手机 | 显示全部楼层
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#5 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-11 22:06 | 显示全部楼层
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#6 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-12 05:24 | 显示全部楼层
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#7 161905229  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-12 13:39 | 显示全部楼层
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#8 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-5-13 22:31 | 显示全部楼层
      
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