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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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干锅鸡翅

wu670 发表在: 绝对吃货5-9 12:37 [复制链接]
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主料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜

辅料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱

做法:

     1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块

     2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄

     3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟

     4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可

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wu670

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