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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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杏仁杂菜粒

wu670 发表在: 绝对吃货5-9 12:36 [复制链接]
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用料:杏仁50克,毛豆仁50克,豆干50克,黄菜椒50克,红菜椒50克,大蒜片3克,鲜姜片3克,生抽5毫升,芝麻香油5毫升,鸡粉3克,白砂糖3克,盐3克,色拉油20毫升

做法:

  1.洗净所有蔬菜,豆干、红菜椒和黄菜椒都切成1cm大小的丁,备用。

  2.大火烧开锅中的水,分别将毛豆仁、豆干丁、红菜椒丁和黄菜椒丁汆烫至熟,捞出浸入凉水中泡凉,取出沥净水分,待用。

  3.大火烧热炒锅,倒入色拉油,待油温烧至七成热时,放入大蒜片和鲜姜片爆香,再依次加入毛豆仁、豆干丁、红黄菜椒丁翻炒片刻,调入生抽、鸡粉、白砂糖、芝麻香油和盐拌炒均匀。

  4.最后,出锅前放入杏仁粒拌匀即可成盘。

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wu670

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