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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

烤威士忌培根面包馅

161905229 发表在: 绝对吃货5-8 08:59 [复制链接]
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材料

450克厚切培根,1杯黄油,2个大洋葱,5根芹菜茎,2瓣大蒜,2汤匙干迷迭香,450克黑麦粗面包,450克黑麦面包块,8个鸡蛋,1汤匙干百里香,3汤匙干鼠尾草叶,2升鸡汤(根据需要更多),1杯波本威士忌

做法

1.培根放在砧板上切碎,盛入碗中备用;洋葱剥去外皮,洗净,控水,切去首位,然后切碎,放入碗中备用;芹菜洗净控水,切丁,放入碗中备用;大蒜去皮洗净,拍扁剁碎,放入碗中备用;鸡蛋逐个磕入碗中,用筷子搅拌均匀,放置备用;面包分别切成小的块状,放在碗中备用。

2.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个9x13英寸的烤盘,用软刷蘸油轻轻涂抹内壁,放置备用。

3.取一个大而深的煎锅,加热,放入培根,用中火炒至培根均匀变成棕色。盛出,用吸油纸上吸去多余的油脂,将留在煎锅中的煎出的培根油脂倒入碗中。

4.使用相同的煎锅,用中火融化黄油,将洋葱,芹菜,大蒜和迷迭香依次放入锅中,搅拌均匀,煮约5分钟直至洋葱柔软透明,把培根油脂倒入煎锅中,搅拌均匀。

5.同时,将黑麦粗面包和黑麦面包放入一个大碗中,倒入蛋液,搅拌均匀,加入百里香,鼠尾草和洋葱混合物,然后搅拌均匀。

6.将鸡汤和波本威士忌放入碗中搅拌均匀,将鸡汤混合物倒在面包混合物上,加入更多的原料以达到所需的稠度。用双手将各种成分均匀混合在一起。在准备好的烤盘之间均匀地加入混合物并轻轻拍打。

7.烤盘放在预热的烤箱中烘烤45分钟,或直到插入中心的刀子清洁干净。如果你想在上面有更深的面包皮,再烤10分钟。


只看楼主

2条回复

沙发 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-5-8 10:29 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 200197990  铁粉学士   | 发表于 2019-5-8 10:38 | 显示全部楼层



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