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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

酸沙豆腐

wu670 发表在: 绝对吃货5-6 01:27 [复制链接]
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主料:豆腐250g

辅料:油适量  盐适量  白砂糖适量  酱油适量  香甜醋适量  红尖椒适量  淀粉适量

1.豆腐洗干净
2.豆腐切成块
3.豆腐入锅焯水后捞出沥干水
4.干辣椒洗干净用冷水浸泡(浸泡后的辣椒入锅时不容易炸糊)
5.碗中加盐、白砂糖
6.再加香甜醋、酱油、淀粉调成酸沙汁备用
7.沥干水的豆腐均匀裹上干淀粉
8.油锅烧热,豆腐入锅炸至金黄捞出沥干油,放到盘子里
9.另起油锅,辣椒入锅炸香
10.倒入酸沙汁炒至黏稠
11.将酸沙汁淋在豆腐上

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2条回复

沙发 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-6 13:46 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-7 19:38 | 显示全部楼层
谢谢分享
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wu670


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