请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

发表主题

芋头粉蒸肉

清浅岁月 发表在: 绝对吃货5-5 07:13 [复制链接]
584 5

主料:大米300克  糯米50克  芋头250克  五花肉400克

调料:食盐2小匙  生抽1大匙  老抽1小匙  五香粉1.5小匙  白糖1/2小匙  小葱2根


芋头粉蒸肉的做法
1.将大米与糯米放入锅内(不用放油),小火慢炒
2.炒至大米变黄,闻起来有香味后关火晾凉
3.放入搅拌机中,磨碎成粉
4.倒出,加入适量的盐与五香粉,拌匀,制成五香米粉,待用
5.五花肉洗净,沥干,切成约0.3厘米厚的大片
6.放入生抽、老抽、盐、白糖,拌匀
7.腌制约30分钟让其入味
8.芋头去皮,洗净,也切成约0.3厘米厚的片
9.将芋头片放入腌制的五花肉中,拌匀,再稍腌制一会儿
10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中,拌匀(米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜)
11.取一个耐热的盘子,将五花肉与芋头相间摆入盘中(即放一片芋头再放一片五花肉)
12.高压锅中放入适量的水,摆入蒸架,将芋头粉蒸肉放入高压锅中,盖严锅盖,大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火,待高压锅泄压后打开锅盖,撒入葱花即可

只看楼主

5条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-5-5 20:45 | 显示全部楼层
      
板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-5 20:57 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 161905229  铁粉学士   | 发表于 2019-5-6 20:35 | 显示全部楼层
感谢分享
#5 maureen80  版主   | 发表于 2019-5-6 21:47 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 maureen80  版主   | 发表于 2019-5-6 21:47 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

清浅岁月

22599
积分

2413
主题

4804
回帖

9
好友数

    奖励5积分

    已有23636人签到

    热门活动

    查看更多

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号