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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

柱候羊腩煲

18505477817 发表在: 绝对吃货5-4 10:34 [复制链接]
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主料:羊肉500克

辅料:腐竹20克  大葱30克  甘蔗10克  荸荠20克
调料:食盐适量  姜10克  柱候酱2大勺  白糖1小勺  植物油2大勺


柱候羊腩煲的做法
1.羊肉用清水干净后切小块
2.腐竹用温水浸泡半小时
3.甘蔗切片状
4.马蹄对半切开
5.大葱切片
6.生姜切片后,放几片入冷水里,一起煮滚
7.等水开后倒入羊肉,然后撇去星沫,等羊肉变色后就可以捞起来了
8.另起油锅,倒入适量油,把姜片和几片大葱入锅里爆香下,再倒入羊肉翻炒
9.加入两勺柱候酱,1小勺白糖后继续翻炒至羊肉色匀后后马上停火
10.煲里抹点油,然后铺上大葱和马蹄
11.倒入羊肉,上面铺上甘蔗,加入适量盐
12.倒入没过羊肉的水,以先大火煮滚后转小火再焖至半小时,锅内的汤水慢慢变浓稠
13.再加入腐竹,继续焖十多分钟,让腐竹吸收汤汁后即可出锅

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4条回复

沙发 农场蘑菇啸  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-5 16:29 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-6 19:13 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-7 13:26 | 显示全部楼层
多谢分享!
#5 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-8 14:40 | 显示全部楼层
感谢分享
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