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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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可乐猪蹄

ww1963 发表在: 绝对吃货5-4 08:13 [复制链接]
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用料:猪蹄 500g、可乐 250ml、盐 1小勺、蚝油 1大勺、葱姜蒜 适量、花椒 1小勺、大料(八角) 3枚、香叶 3片、白葡萄酒 2大勺、色拉油 1小勺;
做法
1.猪蹄切段洗净焯水5分钟,捞出洗去浮沫,反复冲洗干净,沥水备用。
2.一小勺色拉油加热,放入葱姜蒜炒香,倒入猪蹄。
3.一次加入盐,蚝油,白葡萄酒,花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入,再倒入可乐。
4.喜欢软糯口感可倒入高压锅,上汽后转中火压25分钟即可。

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沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-4 20:57 | 显示全部楼层
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ww1963

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