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铁粉杂谈
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红烧昌鳊鱼

清浅岁月 发表在: 绝对吃货5-4 08:02 [复制链接]
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食谱简介红烧昌鳊鱼是一道美食,由鲳鳊鱼等原料制作而成。鲳鳊鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鳊鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。接下来我们就一起来看看红烧昌鳊鱼的做法详细介绍吧。材料主料:鲳鳊鱼2条。
辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,蒸鱼油适量,白糖适量,生姜适量,小葱适量。食谱做法
下面是红烧昌鳊鱼的做法介绍,看看红烧昌鳊鱼怎么做好吃吧。

1、蒜头去皮去根洗净。

2、切成小丁。

3、生姜,小葱洗净。

4、都切成末备用。

5、红辣椒洗净,切成圈。

6、鲳鳊鱼去鳞去鳃去胃洗净。

7、用盐涂在鱼身上腌30分钟。

8、腌好后再用清水冲洗。

9、淋上蒸鱼油。

10、淋上料酒。

11、洒入适量的盐,白砂糖,味精和白胡椒粉,再浇上少许色拉油,小葱末和生姜末洒在鲳鳊鱼。

12、蒙上保鲜膜。

13、放入微波炉蒸5分钟左右,即可食用。

小贴士1、腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。
2、不要和羊肉同食。
3、鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。


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沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-4 20:59 | 显示全部楼层
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清浅岁月

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