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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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虾仁豆腐

ww1963 发表在: 绝对吃货5-3 06:34 [复制链接]
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食材:鲜虾,豆腐,蕃茄酱,葱,姜,料洒,淀粉,盐,生抽少许,糖
1、鲜虾洗净去头(虾头留下备用)、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,沥干水分。
2、虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥。
3、嫩豆腐切小块,焯水后沥干水份。另起锅加入油,烧至五成热后翻炒后盛出备用。
4、锅中留油,五成热放入葱、姜片爆香,加入虾仁翻炒至微变色。
5、加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒。
6、出锅前加盐、淋入水淀粉即可。

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沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-5-3 19:03 | 显示全部楼层
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板凳 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-5-3 21:22 | 显示全部楼层
        
地板 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-5-4 13:42 | 显示全部楼层
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ww1963

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