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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

酸菜烧豆腐

13833119407 发表在: 绝对吃货3-10 08:24 [复制链接]
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准备好食材:水豆腐1块、酸白菜1颗、山胡椒5克、大蒜4粒、小红椒4颗、猪瘦肉200克、郫县豆瓣酱1勺、一勺食盐,鸡粉2克,白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。





1、水豆腐切成小方块,酸白菜放入清水里清洗干净后切碎,猪瘦肉切成末,大蒜去皮后切碎,小红椒洗净后切圈。



2、锅里放入半锅水,把豆腐放入焯水,放入一勺食盐,焯水1分钟后捞出待用。







3、重起锅,在锅里倒入适量的油小火烧热,把肉末倒进去,再倒入姜蒜、小红椒、花椒、豆瓣酱快速翻炒均匀。





4、倒入酸菜,然后加入半碗清水,开大火烧煮。



5、再倒入水豆腐,放入一勺食盐,鸡粉2克,白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陈醋3克、芝麻香油一小勺。



出锅装盘,一盘色香味俱全的酸菜肉末烧豆腐下饭菜就做好啦!如果你过年吃肉吃腻了,一时半会不知道吃什么来解腻开胃,那不妨是是是这道下饭菜吧
只看楼主

3条回复

沙发 13833119407   楼主| 铁粉榜眼   | 发表于 2019-3-10 08:25 来自手机 | 显示全部楼层
这个看着不错
板凳 13833119407   楼主| 铁粉榜眼   | 发表于 2019-3-10 08:25 来自手机 | 显示全部楼层
酸菜配豆腐第一次见
地板 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-3-10 09:59 | 显示全部楼层
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