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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

五花肉干煸土豆片

18505477817 发表在: 绝对吃货2-8 10:47 [复制链接]
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材料

中裕五花肉200g、土豆2小个、红色菜椒半个、青椒半个、姜3片、蒜4颗、豆瓣酱适量

做法

1.土豆切片,不用太薄,适当就行。

2.葱姜蒜切片,青红椒切段,除了炒菜的蒜,还要四五瓣蒜剁成细一点蒜末备用。

3.五花肉选肥瘦相间,切薄片,如果不好切片,先冻一下再切就比较好切了。

4.土豆片入开水煮到八分熟。

5.先不开火凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油(这样可以有效防止粘锅)然后才开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来。

6.加入葱姜蒜豆瓣酱一勺翻炒出红油。

7.下入煮好的土豆片和青红椒继续翻炒,让五花肉的油脂煸一会土豆片,关火加入蒜末即可出锅。


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8条回复

沙发 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-2-9 08:16 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 mobscn  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 06:27 | 显示全部楼层
一勺红油
地板 zm_overflysky  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-2 10:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-2 12:24 | 显示全部楼层
非常好的美食
#6 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-2 17:29 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
#7 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 20:02 | 显示全部楼层
感谢分享
#8 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 21:19 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                                          
#9 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-9-3 05:29 | 显示全部楼层
谢谢分享
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