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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

素黄烩芥菜

161905229 发表在: 绝对吃货2-8 03:52 [复制链接]
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材料
芥菜梗 600克,木耳 150克,金针菇 1包,红萝卜 150克,姜 适量


做法
1、芥菜皆先以加入油、盐、糖的滚水汆烫约一、两分钟,使之去苦、入味、软化。


2、将红萝卜和姜分别磨成泥状,芥菜切大斜片,金针菇切二段,木耳切丝,备用。


3、芥菜汆烫2分钟后捞起,一片一片放入大碗中并压紧,再倒扣在深盘中间。


4、锅中加入油,将红萝卜泥、姜泥炒至香味出来,盛出备用,做「素黄」用。


5、锅中加水煮木耳和金针菇,放调味料勾芡,再拌入之前炒香的「素黄」后,淋在已置盘中的芥菜旁。

只看楼主

8条回复

沙发 144475485  铁粉榜眼   | 发表于 2019-2-8 17:18 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 154633011  铁粉文曲星   | 发表于 2019-2-8 19:11 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!
地板 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-2-8 20:25 | 显示全部楼层
                                                                                                                                                      
#5 18505477817  铁粉学士   | 发表于 2019-2-8 22:54 | 显示全部楼层
感谢分享
#6 maureen80  铁粉文曲星   | 发表于 2019-2-8 23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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#7 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2019-2-9 07:38 | 显示全部楼层
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#8 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-2-9 07:52 | 显示全部楼层
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#9 mob163  铁粉学士   | 发表于 2019-9-2 06:29 | 显示全部楼层
大碗压紧
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