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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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西红柿烧茄子

18505477817 发表在: 绝对吃货2-2 11:02 [复制链接]
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食材准备

茄子1个,西红柿1个,大蒜适量,葱花少许,白糖3小勺,生抽3小勺,醋2小勺,老抽1小勺,淀粉1小勺,盐少许。

方法步骤

1、茄子洗净后切成滚刀块,番茄洗净后同样切成滚刀块;

2、茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干;

3、大蒜切片或切成碎末放在一边备用;

4、炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用;

5、调一小碗味汁,碗中放白糖3小勺,生抽3小勺,老抽1小勺,醋2小勺,盐少许,淀粉少许,拌均后备用;

6、原锅再倒入少许油,烧热后爆香葱花和一部分蒜末,出味后倒入番茄块,略炒几下后再倒入煎软的茄子块;

7、翻炒几下后倒入调味汁,待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末,关火,然后盖上锅盖闷一会即可。

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8条回复

沙发 13833119407  铁粉榜眼   | 发表于 2019-2-3 03:19 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 mob163  铁粉学士   | 发表于 2019-8-14 06:32 | 显示全部楼层
茄子盛出
地板 161905229  铁粉学士   | 发表于 2019-8-14 08:47 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 jetlee  铁粉文曲星   | 发表于 2019-8-14 08:49 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-8-14 09:05 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 wu670  铁粉文曲星   | 发表于 2019-8-14 12:05 | 显示全部楼层
多谢分享!
#8 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-8-14 20:26 | 显示全部楼层
                                                                                    
#9 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-8-14 21:02 | 显示全部楼层
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